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의학, 환경에 관심 있는 동아리 부원 친구와 함께 2인 탐구를 진행함.
선행 연구 조사를 통해 실험에 사용할 균을 선정하고,일조량에 따른 카테킨 함량 및 항산화능 변화를 알아봄.
각 분야에서 많이 사용되는 항산화 성분과의 효능 비교를 위해,기존 시장에서 인기 있는 항산화 영양제 및 화장품을 분석함.
세균 배양 실험과 항산화 효과 관찰 실험을 통해 발효 정도에 따른 항균 및 항산화 효과를 비교함.
효능이 가장 좋았던 찻잎의 찌꺼기를 약, 화장품 등에 적용할 방안을 제시함.