DPPH를 이용한 항산화능 측정 실험
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- 순천향대 의예
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- 화학Ⅰ, 생명과학Ⅱ, 과학과제연구
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- 기타
2025-11-21
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내용 요약
비슷한 계열의 진로를 가진 팀원과 약학/노화 관련한 탐구를 진행하기로 함
과거에 소화제, 비타민, 해열제 등의 시약 실험을 다양하게 진행한 것을 바탕으로 활성산소의 원리를 바탕으로 하는 항산화능 측정 실험을 찾아봄
분광광도계를 사용하여 dpph용액을 이용해 식품의 항산화능을 비교하는 항산화 실험을 계획함
항산화능이 있다고 알려진 대표적인 식품 세 가지로 초콜릿, 오렌지, 박카스를 선정하고 용액을 보정한 뒤 시약과 식품을 반응시켜 분광광도계로 관찰함
측정된 흡광도와 소거능을 표로 정리하고, 예상외의 실험결과에 대해 추가적으로 해석해 봄.
탐구 보고서 전문
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