과일 껍질의 항산화 활성 측정 및 항산화제로서의 활용 가능성 입증 실험
- 자료 유형
- 실제 탐구보고서
- 합격 정보
- 경희대 유전생명공
- 활동 유형
- 동아리활동
- 교과 과목
- 화학Ⅰ, 생명과학Ⅱ, 과학과제연구
- 탐구 키워드
- 항균, 항생, 살충
2026-04-09
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내용 요약
1학년 때 호두껍질의 농약 활용 가능성을 확인하며 버려지는 껍질의 가치에 주목했고, 이를 확장해 3학년 때는 과일 껍질의 항산화제로서의 활용 가능성을 검증하는 실험을 계획함
오렌지, 레몬, 토마토의 껍질을 에탄올과 함께 으깬 용액을 여과 장치로 걸러서 시료를 추출함
dpph 용액을 시료와 섞고 빛에 노출되지 않도록 암실에 보관함
dpph assay 원리를 이용하여 실험 결론을 도출함
과일 껍질이 항산화제로서 역할할 수 있음을 입증함
탐구 보고서 전문
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