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본 연구는 합성 항생제의 부작용과 내성 문제를 해결하기 위해 마늘추출물의 항균 효과를 실험적으로 검증함.
생마늘과 흑마늘 추출물을 비교하여 항균 효과를 분석하고, CLSI 기준과 대조 항생제를 활용하여 결과의 신뢰성을 높임.
생마늘은 황색포도상구균과 대장균에 대해 높은 항균 효과를 보였으나, 흑마늘은 모든 균주에서 효과가 없었음.
본 연구를 통해 천연 항균 물질로서의 마늘의 가능성을 탐색하고, 생리활성 물질의 의약 분야 확장 가능성을 인식함.