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축산업이 물 낭비, 삼림 파괴, 온실가스 배출 등 심각한 환경문제를 유발한다는 점에서 탐구를 시작함
소고기 생산에 필요한 물과 비건 식품과의 비교, 유기 폐기물 문제, 항생제 잔류 등 다양한 환경 데이터를 수집함
축산업이 전 세계 온실가스의 51% 이상을 배출한다는 UN 및 연구자료 통계를 바탕으로 문제의 심각성을 강조함
채식은 부족한 영양소가 있으나 균형 잡힌 식단으로도 충분히 건강을 유지할 수 있다는 점을 소개함
결론적으로 환경 보호를 위해 채식 또는 육류 소비 절제 등의 식습관 변화가 필요하다는 인식을 제안함